Menü

Taze Ege otları, sızma zeytinyağı ve limon tereyağı sosu eşliğinde odun ateşinde pişirilmiş bütün deniz levreği.

Közlenmiş biber, domates ve defne yaprağı ile marine edilmiş, kömür ateşinde ağır ağır mühürlenmiş taze lagos parçaları.

Bebek patates, arpacık soğan ve beyaz şarap sosu ile taş fırında kendi suyuyla demlenerek pişirilmiş kalkan balığı.

Sabah mezatından seçilen, mevsime göre tava veya ızgara hazırlanan günlük yerel av balığı.

Özel marinasyonlu, çıtır kaplamalı altın sarısı kalamar halkaları, ev yapımı tarator sos ve taze roka ile.

Güveçte cızırdayan saf köy tereyağı, sarımsak, pul biber ve taze kaşar peyniri ile fırınlanmış iri çimçim karides.

Zeytinyağı ve dağ kekiği ile marine edilip yumuşatılmış, kömür ateşinde ızgaralanmış ahtapot bacakları, kapari sos ile.

Tavada mühürlenmiş taze deniz tarağı, trüflü karnabahar püresi ve limonlu tereyağ emülsiyonu eşliğinde.

Karamelize kırmızı soğan, dereotu ve soğuk sıkım sızma zeytinyağı ile servis edilen kadife dokulu kuru bakla ezmesi.

Taş ezme sarımsak, taze limon suyu ve Ayvalık sızma zeytinyağı soslu diri deniz börülcesi.

Kırmızı soğan ve sızma zeytinyağı eşliğinde geleneksel yöntemle tuzlanmış ev yapımı torik lakerdası.

Hardal sosu, tane pembe karabiber ve taze soğanla marine edilmiş ince deniz levreği dilimleri.

Kömür ateşinde közlenmiş patlıcan, biber, süzme manda yoğurdu ve taze domates sosu.

Süzme yoğurt yatağında, kızgın tereyağında çevrilmiş acı Arnavut biberi ve ceviz içi.

Fava, deniz börülcesi, atom, köpoğlu ve şakşukadan oluşan şefin günlük taze meze seçkisi.

Çıtır körpe roka, pembe domates, Ezine peyniri rendesi, nar ekşisi ve sızma zeytinyağı.

Radika, cibes, şevketibostan, taze soğan, ceviz içi ve ballı hardal sosu.

Güveçte fırınlanmış sıcak tahin helvası, limon kabuğu rendesi ve ceviz taneleri ile.

Cevizli fırınlanmış kuru incir, manda kaymağı eşliğinde.

Acılı veya acısız özel Adana şalgam suyu.

Taze nane yaprakları ve karanfil aromalı soğuk limonata.

Çeşitli soğuk içecekler ve doğal maden suyu.